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ウコンで肝機能を強化!

ウコン

【科名】  科  【属名】  属
沖縄方言:
和名:


カレーのスパイス、ターメリックとしても知られ、肝臓を保護する効果のある野菜として注目されています。

一般的に秋に花をつけるウコンを秋ウコン、春に花をつけるキョウオウを春ウコン、切り口淡紫色のガジュツを紫ウコンと呼びますが、本来のウコンは秋ウコンをさします。

肝機能を強化し、胆汁分泌を促進する色素成分のクルクミンをはじめ、ターメロン、シネオール、クルクミン、クルクモール、エレメン、フラボノイド、アズレンなど、肝臓や胃を健やかにし、癌を予防する効果があるといわれる精油成分を多く含んでいます。

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